Capodanno un sapore di bontà

Collina dei Poeti è lieta di festeggiare il capodanno con il tradizionale cenone di San Silvestro e a mezzanotte un brindisi augurale nella corte, insieme ad un buon vin brulè per i più freddolosi. La festa continua con il Dj Pierre: balli, musica e per i più piccini servizio baby sitting.

E' gradita la prenotazione ai seguenti numeri: tel 0541 620042; cell 3357719730

 

 

    MENU' DI CAPODANNO
  • Aperitivo di benvenuto
  • Vellutata di carote e zenzero con crostini
  • Sformatino allo squacquerone con porcini spadellati e tartufo bianco
  • Passatello in brodo della tradizione
  • Gnocchi di ricotta al ragu' bianco di vitello e zeste di lime
  • Suprema di pollo a bocconcini con timballo di riso bicolore
  • Rolle' di coniglio in porchetta con tortino di patate
  • Zampone e lenticchie
  • Bavarese al cioccolato bianco con frutti di bosco e bisquit alle mandorle

 

    I vini
  • Albachiara Spumante Brut Rose'
  • Teatro40 Sangiovese doc colli di Rimini 2012
  • Spinalbeto Riserva Sangiovese doc …

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Asta dei vini

A natale siamo tutti piu buoni? Vuoi contribuire anche tu all'acquisto di un cane per non vedenti?
Lions club international di Santarcangelo, Rubicone e Cervia organizza a Collina dei Poeti una serata benefica con asta di pregiati vini nazionali, occasione per far tuo un vino italiano di pregio da poter condividere con gli amici o con la persona del cuore.

MENU' DI PESCE: tavolozza di antipasti dei nostri mari tegamino di cozze e vongole alla marinara crespellina farcita ai crostacei risotto mantecato alla pescatora spigola al forno con patate, pomodorini e olive nere cestini di fritturina di paranza parfait ghiacciato al mandarino la cantina albachiara rosato brut da uve di sangiovese teatro40 sangiovese doc dei colli di rimini villa volpe bianco igt euro 33,00 pp

Per prenotare chiamare 0541 620042 oppure 3357719730


Programma serata:

  • inizio serata ore 18,30 con asta dei vini
  • inizio cena ore 20,00
 

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La tradizione del cibo "buono, pulito e giusto" - Funghi e Tartufi

Per il ciclo la tradizione del cibo "buono, pulito, giusto" Collina dei Poeti è lieta di presentare la terza serata a tema dedicata all'alta Valmarecchia.

A farla da padrone questa volta saranno funghi e tartufi, prodotti del sottobosco raccontati e descritti da Paolo Eusebi, esperto cavatore.

Il nostro chef Marco Amati ci delizierà quindi con piatti creati utilizzando questi preziosi prodotti che l'autunno generosamente regala alle nostre tavole.

La serata inizierà alle ore 18.30 con la proiezione di alcune slide per approfondire la conoscenza dei tartufi e proseguirà con la cena prevista per le ore 20.00.

Il menù prevede:

  • Sformatino allo squaquerone con porcini e tartufo,
  • Strozzapreti ai funghi su fonduta del fossa di Talamello e tartufo
  • Uova al tegamino con tartufo e pane casareccio ai 7 cereali
  • Cotoletta al tartufo bianco
  • Erbette saltate
  • Timballo caldo al cioccolato con salsa alla vaniglia

Il tutto accompagnato dai nostri vini: Albachiara, Teatro 40 e…

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Quest'anno regala i sapori della Valmarecchia

Le festività sono imminenti e non hai ancora trovato il regalo adatto per amici, clienti e dipendenti? Per un Natale all'insegna della genuinità e della tradizione ti proponiamo cesti e confezioni regalo con una selezione dei migliori prodotti tipici di alta qualità e a km0 del nostro territorio.

Prelibatezze e squisitezze dei colli di Rimini e della Valmarecchia che hai già avuto modo di conoscere e apprezzare durante le degustazioni e gli eventi organizzati presso la nostra azienda insieme alle persone che vi stanno dietro e che le producono ogni giorno con impegno e amore per il proprio lavoro, e che non troverai mai esposti sugli scaffali del supermercato.

Prodotti di prima qualità, preziosi per la loro genuinità, tipicità ed identità fortemente legata alla tradizione, da noi selezionati e confezionati a mano per l'occasione in eleganti cassette di legno e cesti di vimini riutilizzabili in casa e nella vita di ogni giorno.

Disponibili in diversi formati pronti da rega…